柔和的暖黃燈光，朱紅色的竹籃與方盒。

黑米、紅糯、白蓮子、青豆仁……穀物的本色，如同大地的調色盤，寧靜地繽紛著。

牛皮色的小立牌，工整的手寫字一筆一畫，站在每一個朱紅格子邊，盡責地擔任雜糧解說員。

轉過彎來，菊花、枸杞、肉桂等乾貨或躺或站，植物乾燥特有的淡香透著溫婉，柔和了菜市場活潑奔放的朝氣。

三兩客人陸續來到，簡單地話家常，挑選今日的雜糧乾貨。

沙、沙、沙。粒粒分明的穀物，自小鏟徐徐滾入袋中。

 

時間的流逝在這裡，似乎特別緩慢、井然有序，且均勻。

 

這裡是丰之榖。

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無心插柳的生活樂趣，隨客人的信任與企盼而成長

最初，鳳姊只是從網路接觸到養生資訊，加上對穀物粥品的熱愛，而吃起雜糧。吃得久了，自然累積起一套衡量穀物品質、尋找好雜糧的經驗與本領。於是，本身在市場有攤位的鳳姐，有了自售雜糧的想法：

「反正我自己也要吃。本來就會去找吃了心安的東西，乾脆順便賣賣看。」抱持著好玩做興趣、與人分享好食物的心情，「丰之榖」開張了。

 

初開張的丰之榖品項並不多，主要是妹婿家種的米、和幾樣自己平日慣吃的雜糧。鄰近攤商們對這個興趣使然的雜糧小攤很是好奇，也會跑來問：真的有人買嗎？

 

還真的有！

 

而且，還漸漸有了一群不只來跟鳳姐買米買糧，更進一步向他點菜，盼著雜糧品項越來越豐富的熟客：「這樣我就不用去外面買了！」問起為什麼？

 

「因為我相信你啊！」

 

於是，客人一句發心單純的「相信」，串起了鳳姐夫妻倆開著車，跑透花東各地的尋穀之旅。

 

回應著人們的信任與企盼，丰之榖逐漸長大。

 

「越賣越多，到現在攤位都快擺不下了！」說到那滿到快溢出桌面的雜糧，鳳姐的笑容很是滿足。

 

攤台上的色彩逐漸豐富，屬於這裡的故事，也隨之精采。

要上我的桌子，就要是最好的！

憑著長年吃穀物的經驗，鳳姐就像個精明的老饕，站在第一線為客人的食糧把關。挑貨時，他總要求先看品質最好的一級品，餘下的，權當參考。有時供貨的品質不到，「那就乾脆不要賣。」爽快的決定背後，是對品質與信用的嚴守。

 

「比如我們常拿來泡茶的菊花，有沒有農藥殘留，那本錢一差，都是幾百塊。」鳳姐也要求廠商出具檢驗證書，隨時備在攤上，讓數據自己說話。

 

為了常保貨品新鮮，這裡的存貨絕不超過兩天。頻繁地小量叫貨，加上足夠穀物呼吸的寬敞白鐵櫃，鳳姐說，保鮮的秘訣很簡單，就是堅持不囤貨。

 

「要上我的桌子，就要是最好的！」備貨時，鳳姐會一坐好幾小時，耐心地把糧海中的瑕疵品細細挑出。這是個非常耗眼力的工作，「有時挑累了，頭抬起來一看，滿天都是糙米！」這些還新鮮，僅是賣相不好的NG雜糧，會被集中起來贈予寺廟，成為遊民手中的結緣熱食。