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大地的珍寶 - You are what you eat
吳海音
時光1939
「我喜歡工作，工作時的呼吸，讓我覺得自己活著。」-- 吳海音，2020/07/19。
「2020小城生活─來去菜市仔」的菜市講堂以四個方向切入探討城市中最豐富最有人情味的市場：市場管理員每一天的菜市場、推廣友善耕種和食農的環境學者、公視「我在市場待了一整天」主持人以社會學家的角度觀察、審議式民主老師帶領攤商大眾探討市場未來走向。
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●講題：大地的珍寶─you are what you eat
●講師：吳海音
●日期：7/17(五) 19:00-21:00
●地點：時光1939 (花蓮市民國路80巷16號)
●費用：免費參加
【講座內容】
食物是大地賜予給我們的寶物，在市場常會看到玲瓏滿目的食材，但我們真的知道它們的來源嗎？知道它是如何被“種”出來的嗎？「you are what you eat」是提醒我們要建立人與食物、人與土地的關係、了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力。 講師會分享在富興農場友善耕種的經驗，並探討如何在生態與生產之間取得平衡、如何協助銷售層面、選擇對環境更好的食材。
【講師介紹】
講師吳海音任教於國立東華大學自然資源與環境學系，於獼猴觀察裡看透人情，由幫農勞動中探究人心。吳海音教授實際在富興農場協助農務多年，充當生產端與消費端間的連結，並透過農場認識在地友善農友，觀察農友與土地間的互動。期待能夠以生態學知識為基礎，在農業生產系統中，更深刻地理解及更務實地推動生物多性保育的工作。
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