復育罕見野菜及進行保種工作的阿美族野菜達人、倡導社群支持型農業以及高山農業轉型的環境學者、將菜市場營造成「菜市場食農學校」與「世界菜市場」的社會創新團隊、講述城市與菜市場關係的城鄉所老師。菜市講堂以四個方向切入探討城市中最豐富最有人情味的市場。

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🔘 講題：東亞街市中的味覺襲產和日常文化記憶
🔘 講師：黃舒楣 
🔘 日期：7/30 (五) 19:00-21:00
🔘 地點：線上講座
🔘 費用：免費參加

 

【講座內容】
每個街角都有便利商店、每一分秒都可以網路下單外送的時代，傳統菜市場還有存在意義嗎？你最近一次甚麼時候逛市場？城市開始於交換，交換成就了市場的不同面貌，菜市場中的食物每一色都聯著城與鄉的流動與交換，繽紛的味道中另類書寫著城市歷史。市場展開的日常生活政治，構成市場作為替代性的公共空間，甚至有潛力作為有形及無形襲產，註記過去與未來。講者將引導各位從台灣到日韓、新加坡，探索街市中的食物和日常文化記憶。

 

【講師介紹】
黃舒楣，美國華盛頓大學建成環境學院博士，現任國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授。研究領域為城鄉環境規劃設計、東亞城市比較研究、文化資產保存與記憶研究、原住民社區災後動遷與重建等。著有《Carescapes of Hong Kong: Two System, One City.》（2015）及《Heritage, Memory, and Punishment: Remembering Colonial Prisons in East Asia.》（Memory Studies: Global Constellations by Routledge，與 Hyun-Kung Lee 合著專書）。等近年開設跨領域課程如田野工作坊（食養城市系列課程／D School 課程）、照護、住居與社區（食養城市系列課程）、市場、城市、交換流動中的城鄉鏈結，相信市井中藏有最迷人的靈光知識，而知識的輪廓只能浮現於踏步移動。

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更多詳情｜https://forms.gle/j8jU2Nq9g33x3ax27

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【2020小城生活-來去菜市仔】活動資訊網｜
http://culture-tourism.hualien.gov.tw/lecture_dt.php?id=36