復育罕見野菜及進行保種工作的阿美族野菜達人、倡導社群支持型農業以及高山農業轉型的環境學者、將菜市場營造成「菜市場食農學校」與「世界菜市場」的社會創新團隊、講述城市與菜市場關係的城鄉所老師。菜市講堂以四個方向切入探討城市中最豐富最有人情味的市場。

 

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🔘 講題：野菜採集與民族植物的認識
🔘 講師：吳雪月
🔘 日期：4/22 (四) 19:00-21:00
🔘 地點：孩好書屋 (花蓮縣花蓮市明禮路69-2號)
🔘 費用：免費參加

 

【講座內容】
原住民祖先留下來的生活智慧就在我們日常生活週遭，有許多植物，不僅僅是野菜，同時，從它的根、莖、葉、花、果實等，都是可以使用和食用的。如建材、生活用品、祭儀、食用或藥用等多元的應用，且有許多是紀錄先民智慧的典型植物，如黃藤、箭竹等。講師會從野菜採集經驗和原住民食材烹飪等方面，帶領民眾更多元的認識原住民文化。

 

【講師介紹】
花蓮縣原住民族野菜學校校長吳雪月，投入研究山林野菜及先民飲食物種多年，身為在地阿美族人的她被封為「野菜教母」，自大學教官退休後，二十多年來投入野菜及原住民作物研究，復育罕見野菜，進行保種工作，積極「為種子找家」，種類已達四十種，還曾出版「台灣新野菜主義」一書。

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更多詳情｜https://forms.gle/qmgs2MeruY97UxZp8

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【2020小城生活-來去菜市仔】活動資訊網｜
http://culture-tourism.hualien.gov.tw/lecture_dt.php?id=36